Hvide druesorter
Tyske specialiteter
Det tyske vinland, har ca. 65 % beplantet med hvidevin, og dermed kun 35 % rødvin. Området strækker sif fra Elben i nord til Bodensøen i syd.
Mosel, Saar og Ruwer er klare hvidvins områder. Baden Württemberg og Baden er fortrinsvis rødvinsområder, dertil kommer Ahr i nord ved Køln er et rødvinsdistrikt.
Her har du en liste over hvidvinssorterne.
De store klassikere
Riesling
Riesling vokser i alle tyske vindyrkningsområder og tager et voksende område på mere end 22.000 hektar i anvendelse. Den repræsenterer mere end nogen anden tysk vinkultur.
Et glas vin til mad
Grüner Silvaner
Silvanerreben give mere neutral vin med mild syre, krydrede versioner er til stærke regionale retter.
Friskhed og elegance
Hvid Burgunder
Elegant hvid bourgogne, tør udvidet, med frisk syre og fine frugt vine er ideelle til hele menuen, men også lyse sommer vine.
Forførende duft
Scheurebe
Den bouquet minder om en moden pære eller fersken. Scheurebeweine er ideelle ledsagere til en aromatisk, krydret ret, fra forretter til desserter.
Duften af rosen
Gewurztraminer
Den Gewurztraminer er et monument af tysk vin kultur, der har overlevet århundreder. Hvor der skal ryddes, vil den igen være plantet.
Populære i hele verden
Chardonnay
Chardonnay er en af de mest populære sorter i verden. Også i Tyskland er dens dyrkning støt stigende . Vinene er velegnet ved mange lejligheder.
Ukompliceret fornøjelse
Müller-Thurgau (Rivaner)
Vinene er ukomplicerede smag og let tilgængelige. De fleste af dem er unge, lette og friske vine, for enhver dag.
Livlig, fyndige dråber
Kerner
Den “lille slægtning til den Riesling” tilbydes i alle kvaliteter. Så det er den robuste vin, samt den sene høst, nogle gange mousserende vin.
Pinot Grigio (Ruländer) i et moderne format
Grå Burgunder, Blå drue.
Pinot Gris er som regel tør, medium syrlighed og en smule stærk, dog ofte tilbudt som en Pinot Grigio fyldig vin med udpræget sødme.
Sydbadendiske speciale
Gutedel
Den særlige charme af denne vin, gør den smagsneutrale karakter af Gutedelrebe, derved kommer jordbunden til udtryk i enhver vin
Forfriskning garanteret
Elbling
Den forfriskende Elbling er en af de ældste hvide druesorter der dyrkes i Europa. De vinproducenter på den nedre del af Mosel arbejder efter en 2000-årig landbrugs tradition
Kraftig aroma af græs og kryderurter
Sauvigon Blanc
Den hvide Sorten har deres største udbredelse i det sydvestlige Frankrig, hvor det blev første gang nævnt i 1710.
Henved 140 druesorter er udplantet i Tyskland. Stor betydning har Riesling, Müller-Thurgau og Silvaner, da de dækker godt og vel en trediedel af det samlede beplantede areal.